GDO’suz tohum ve zirai ilaç kullanılmadan üretilen Bilyalı Kekik hasat edildikten sonra tamamen doğal ve hijyenik şartlarda kurutulmaktadır. Yerden bilyalı kekik organik ürün sertifikasına sahiptir.
Bilyalı kekik, Orta Doğu, Akdeniz ve Güney Avrupa bölgelerine özgü bir bitki türüdür. Bilimsel adı Origanum onites'tir ve Lamiaceae (Ballıbabagiller) familyasına aittir. Kekik, baharat olarak kullanılan ve çeşitli yemeklere tat ve aroma katan bir bitkidir.
Bilyalı kekik, küçük yaprakları olan, yeşil renkte, çalı şeklinde bir bitkidir. Yapraklarının üzerindeki tüyler, bitkinin gri veya beyaz renkte görünmesine neden olur. Bitkinin sapları dik ve odunsudur. Kekik bitkisi, yaz aylarında çiçek açar ve küçük pembe veya beyaz çiçeklerden oluşan küresel başaklar şeklinde görünür.
Kekik, mutfaklarda yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Taze veya kuru olarak kullanılabilir. Taze kekik yaprakları, salatalar, et yemekleri, çorbalar ve soslar gibi birçok yemeğe lezzet katar. Kuru kekik ise genellikle baharat karışımlarında, özellikle İtalyan ve Akdeniz mutfağında kullanılır.
Kekik ayrıca sağlık yararlarına sahip olabilir. İçeriğindeki uçucu yağlar, antioksidanlar ve antimikrobiyal bileşikler sayesinde sindirim sistemini desteklemeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca, kekik çayı olarak tüketildiğinde boğaz ağrısını hafifletebilir ve öksürüğü yatıştırabilir.
Bilyalı kekik, yetiştirilmesi kolay bir bitki olup, iyi drene edilmiş topraklarda ve güneşli bölgelerde yetişir. Tohumlarla veya bitki köklerinin bölünmesiyle çoğaltılabilir. Bitki, kurutulmuş yaprakları kullanılmak üzere hasat edilebilir veya taze yaprakları çiçek açmadan önce toplanabilir.
Ancak, sağlık durumunuzla ilgili herhangi bir endişeniz varsa veya bitkilerle ilgili herhangi bir tedavi yöntemi düşünüyorsanız, bir uzmana danışmanız önemlidir.